De Europese markt voor halalvlees groeit snel en Nederland ontwikkelt zich tot een van de belangrijkste groeimarkten. De stijgende vraag wordt aangedreven door een groeiende moslimbevolking en een breder aanbod van gecertificeerde halalproducten in supermarkten en horeca.

Frankrijk en Duitsland blijven de grootste halalmarkten in Europa, met respectievelijk ongeveer 7 miljoen en 6 miljoen moslims. In Frankrijk speelt het vertrouwen in lokale halal-slagers nog altijd een belangrijke rol, terwijl in Duitsland grote supermarktketens zoals Edeka en Rewe steeds vaker gecertificeerde halalproducten in hun assortiment opnemen.

Nederlandse halalmarkt groeit snel

In Nederland wonen naar schatting 1 tot 1,2 miljoen moslims, ongeveer 5 tot 6 procent van de bevolking. Traditioneel kopen veel consumenten hun halalvlees bij gespecialiseerde islamitische slagerijen, waar vertrouwen en correcte certificering centraal staan.

Tegelijk verandert het consumptiepatroon. Supermarkten, online winkels en bezorgdiensten maken halalproducten steeds toegankelijker voor een breder publiek.

Lees ook: Marokko volgens HelloSafe veiligste reisland van Afrika in 2026

Opkomst van online verkoop en horeca

Online bestellen van halalproducten groeit snel. Consumenten kunnen vlees en maaltijden eenvoudig thuis laten bezorgen, wat vooral in grote steden populair is.

Daarnaast neemt de vraag in restaurants, catering en afhaalzaken toe. Halalvoeding wordt steeds vaker geïntegreerd in het reguliere horeca-aanbod.

Kant-en-klaarmaaltijden winnen terrein

Naast vers vlees groeit vooral de markt voor bewerkte halalproducten, zoals kant-en-klaarmaaltijden en snacks.

Jonge consumenten en stedelijke gezinnen kiezen vaker voor gemaksvoeding die past bij een druk leven, zonder af te wijken van religieuze voedingsregels.

Lees ook: Zestien arrestaties bij Tanger Markt in Antwerpen en Brussel

Halalmarkt groeit buiten niche

Analisten stellen dat halalvoeding steeds minder een nichemarkt is. Door strengere kwaliteitsnormen, betere certificering en grotere zichtbaarheid in de retailsector groeit het vertrouwen bij consumenten.

Voor producenten die transparant zijn over herkomst en certificering opent zich daardoor een snel groeiende Europese markt die verder reikt dan traditionele verkoopkanalen.

Nederland groeit uit tot belangrijke markt voor halal kant-en-klaarproducten